Zubereitung für 125g Reis, 1 Paprika, 1 Karotte, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Gebratene Nudeln und optional 2 Eier:

• Reis wie gewohnt kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
• Frühlingszwiebeln in Ringe, Karotten in feine Streifen und Paprika in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
• Gemüse in etwas Öl anbraten, Reis dazugeben und gut mischen.
• Beutelinhalt darüber streuen, gut untermischen und 3 Minuten anbraten.

Tipp: Nach asiatischer Art 2 Eier dazugeben, untermischen und gut durchbraten.

Zutaten für 4 Personen: 50g Mehl, 125g Milch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 4 EL Butter, 1.000g Spargel, 1 Päckchen NATUR COMPAGNIE Sauce à la Hollandaise, 250ml Milch für Sauce à la Hollandaise:

• Mehl, Milch, Ei, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren und zugedeckt etwas ruhen lassen. 
• Für jeden Crêpe einen EL Butter in einer Pfanne zerlassen und nacheinander 4 Crêpes backen und warm stellen. 
• Spargel wie gewohnt kochen. 
• Beutelinhalt der NATUR COMPAGNIE Sauce à la Hollandaise in 1⁄4 Liter kalte Milch einrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren eine Minute leicht kochen lassen. 
• Crêpe auf einem vorgewärmten Teller platzieren. Jeweils einige Spargelstangen auf dem Crêpe platzieren und einschlagen. Mit Sauce à la Hollandaise servieren.

Zubereitung für 8-9 Cannelloni, 250g tiefgefrorenen Blattspinat, 150g Frischkäse, 1/2 EL NATUR COMPAGNIE Klare Gemüsebrühe, 100g Feta, 200g Sahne, 1 Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Spaghetti  Napoli:

• Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°C) vorheizen.
• Tiefgefrorenen Blattspinat in einem Topf mit 5 EL Wasser auftauen, den Frischkäse und die Gemüsebrühe dazugeben und bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen.
• Feta in kleine Würfel schneiden und zu dem Spinat geben.
• Spinat-Feta-Mischung mit einer Gabel oder einem Schaumlöffel aus dem Topf entnehmen, Wasser abtropfen lassen, in die Cannelloni füllen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
• Für die Sauce verbleibende Flüssigkeit mit 50ml Wasser, 200g Sahne und dem Beutelinhalt vermengen, aufkochen und kurz kochen lassen.
• Sauce über die Cannelloni geben und im Backofen ca. 30 Minuten backen.
  

Bon appetito!

Zubereitung für 300g Broccoli (frisch oder tiefgefroren) und 50g geriebenen Käse, 1 Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Nudel-Gemüse-Gratin:

• Frischen Broccoli 2 Min. blanchieren; tiefgefrorenen Broccoli auftauen.
• In eine gefettete Auflaufform den Broccoli gleichmäßig verteilen.
• Beutelinhalt in 250ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
• Sauce gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und mit Käse bestreuen.
• Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°C) in 15-20 Min. goldbraun backen.

Zubereitung für 300g Tofu, 1 rote Paprika, 2 Frühlingszwiebeln, 100ml ungesüßte Kokosmilch oder Milch,1 Beutel NATUR COMPAGNIE ASIA Fix für Thai Curry:

• 300g Tofu in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten.
• In Streifen geschnittene Paprika und Frühlingszwiebelringe dazugeben und braten.
• 200ml kaltes Wasser und 100ml kalte Kokosmilch o. Milch hinzugeben. Beutelinhalt einrühren, aufkochen und ca. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Öfter umrühren.
• Dazu am besten Reis servieren.

Zubereitung für 150g (= ca. 1/8) Chinakohl, 2 Frühlingszwiebeln, 1 rote Paprika, 200g Tofu, 200ml Kokosmilch, 150ml Klare Gemüsebrühe (5g = ca. 1 gehäufter TL), 1 Packung ASIA Fix für Thai Curry, 125g ASIA Wok Noodles, Öl:

• Chinakohl waschen, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden
• Frühlingszwiebeln in 1cm lange Stücke und Paprika in Streifen schneiden
• Tofu in 1cm große Würfel schneiden
• Gemüsebrühe und Fix für Thai Curry in 150ml warmen Wasser auflösen und die Kokosmilch dazugeben
• 2 EL Öl im Wok erhitzen und Tofuwürfel rundum goldbraun braten, herausnehmen, auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen.
  
• 1 EL Öl im Wok erhitzen und nacheinander Frühlingszwiebeln und Paprika jeweils 2 Minuten braten. Chinakohl dazugeben und 1-2 Minuten braten
• Gemüsebrühen-Kokosmilch-Mischung angießen und kurz erhitzen. Wok Noodles ohne vorkochen dazugeben und unter ständigem Rühren 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben
• Tofuwürfel dazugeben, alles gut vermischen und sofort heiß servieren.
  

Tipp: Aus dem restlichen Chinakohl einen Salat zubereiten. Dafür Chinakohl in Streifen schneiden. 1 Orange schälen und in kleine Stückchen schneiden. Dressing aus 1 TL Honig, 2 EL Wasser, 3 EL Öl, 1 EL Balsamico, Salz und Pfeffer zubereiten.

Zubereitung für 10 frische Shiitake-Pilze, 200g Tofu, 1L Miso-Bouillon (30g = ca. 6 gehäufte TL), 1 Bund Schnittlauch, 80g ASIA Wok Noodles, Öl:

• Shiitake-Pilze putzen, Stiel entfernen und in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und in 2cm lange Stücke, Tofu in 1cm große Würfel schneiden.
• Miso-Bouillon in 1L heißem Wasser auflösen.
• 2 EL Öl im Wok erhitzen und Tofuwürfel rundum goldbraun braten, herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen.
• 1 EL Öl im Wok erhitzen und Shiitake-Pilze 2 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen.
• 1L Miso-Bouillon im Wok erhitzen (nicht kochen). Wok Noodles ohne vorkochen dazugeben und 3 Minuten ziehen lassen.
• Pilze und Tofuwürfel in die Suppe geben und eine weitere Minute ziehen lassen.
• Suppe in Suppenschalen portionieren und mit Schnittlauch garniert servieren.

Tipp: Die Wok Noodles Suppe kann auch mit Champignons zubereitet werden.

Zubereitung für 250g Tofu und 250g Spaghetti, 1 Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Spaghetti Bolognese:

• Spaghetti wie gewohnt kochen.

• Tofu in Streifen oder Würfel schneiden.

• Tofu wie gewohnt in Öl anbraten.

• 250ml kaltes Wasser hinzugeben und Beutelinhalt einrühren

• Aufkochen und ca. 5-10 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen. Gelegentlich umrühren.

• Sauce über die Nudeln geben und servieren.

Guten Appetit!

Zubereitung für 1Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Bauerntopf, 80g feine Soja-Schnetzel, 1 rote Paprika, 300g (festkochende) Kartoffeln:

• Paprika und geschälte Kartoffeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
• Paprika und Kartoffeln in etwas Öl kurz anbraten.
• Soja-Schnetzel zugeben.
• 400ml kaltes Wasser hinzugeben, zum Kochen bringen und danach den Beutelinhalt einrühren.
• Bei schwacher Hitze ca. 25-30 Minuten im zugedeckten Topf kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.

Guten Appetit!

Zubereitung für 1 Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Paprika-Reis-Pfanne, 125g Reis, 2 rote Paprika, 1 Zucchini, (optional 1-2 EL Naturjoghurt).

• Paprika in ca. 2 cm große Stücke schneiden, Zucchini längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

• Paprika in einer großen Pfanne in etwas Öl kurz anbraten.

• Ungegarten Reis untermischen und kurz mitbraten.

• 500ml kaltes Wasser hinzugeben, Beutelinhalt einrühren und aufkochen. Gelegentlich umrühren.

• Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

• Zucchini hinzufügen und weitere 15 Minuten garen. Gelegentlich umrühren.

• Vor dem Servieren optional 1-2 EL Naturjoghurt einrühren (nicht mehr kochen lassen).

Guten Appetit!

Zubereitung für z.B. 200g Broccoli (frisch oder tiefgefroren), 1 Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Nudel-Gemüse-Gratin, 125g Nudeln (Penne oder Rigatoni), 100ml Sahne und 50g geriebenen Käse:

• Frischen Broccoli 2 Min. blanchieren; tiefgefrorenen Broccoli auftauen.
• In eine gefettete Auflaufform zuerst ungekochte Nudeln geben, dann den Broccoli gleichmäßig verteilen.
• Beutelinhalt in 400ml kaltes Wasser und 100ml Sahne einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
• Sauce gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
• Käse darüber streuen und im vorgeheiztem Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°C) in 25-30 Min. goldbraun backen.

Zubereitung für 250g Spaghetti, 1 Beutel NATUR COMPAGNIE Fix für Spaghetti Napoli und 1 EL Öl:

• Spaghetti wie gewohnt kochen.
• Beutelinhalt in 250ml kaltes Wasser einrühren und 1 EL Öl hinzufügen.
• Aufkochen und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
• Sauce über die Nudeln geben und servieren.

Zubereitung für ½ Chinakohl, 1 Paprika (rot oder gelb), 2 Karotten, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Beutel NATUR COMPAGNIE ASIA Fix für Thai Curry, 100ml ungesüßte Kokosmilch oder Milch:

• Chinakohl halbieren und in Streifen schneiden – aus der anderen Hälfte z.B. einen Salat zubereiten (Chinakohl in Streifen schneiden. 1 Orange schälen und in kleine Stückchen schneiden. Dressing ais 1 TL Honig, 2 EL Wasser, 3 EL Öl, 1 EL Balsamico, Salz und Pfeffer zubereiten.)
• Paprika in Streifen, Karotten in Scheiben und Frühlingszwiebeln in 1 cm lange Stücke schneiden und nach einander in Öl braten. Chinakohl dazugeben und kurz braten.

Zubereitung für 150g Spaghetti, 1 Beutel NATUR COMPAGNIE ASIA Fix für Gebratene Nudeln, 3 Frühlingszwiebeln und 1 Karotte:

• Spaghetti mittig durchbrechen, wie gewohnt kochen und gut abtropfen lassen.
• Frühlingszwiebeln in Ringe und Karotten in feine Streifen schneiden.
• Frühlingszwiebeln und Karottenstreifen 2 Minuten anbraten.
• Die gekochten Spaghetti zugeben und untermischen.
• Beutelinhalt darüber streuen und unter Rühren ca. 5 Minuten bis zur gewünschten Bräunung mitbraten.

Zubereitung für 1 Päckchen NATUR COMPAGNIE Vanillepudding, ca. 3 EL Rohrohrzucker,  ½ Liter Milch, 100 g Zartbitterschokolade, 1 Becher Schlagsahne

• Den NATUR COMPAGNIE Vanillepudding gemäß Packungsanleitung mit ½ Liter Milch und 3 EL (60g) Rohrohrzucker zubereiten und abkühlen lassen.
  
• Wenn er vollständig erkaltet ist ein kleines Gläschen guten Rum einrühren, 100 g geraspelte Zartbitter-Schokolade zufügen und unterheben. Zuletzt 1 Becher steif  geschlagene Sahne vorsichtig unterrühren.