Oh du schöne Spargelzeit

Endlich ist es wieder so weit! Die Spargelzeit hat begonnen.

Für Spargelfreunde gibt es von NATUR COMPAGNIE wieder die allseits beliebte Sauce à la Hollandaise zu frischem Spargel. In vielen Bioläden wird die Sauce à la Hollandaise derzeit im Doppelpack zum Sonderpreis angeboten.

Der Saucen-Klassiker zu frischem Spargel und Gemüse.
Ausgezeichnet im Geschmack –
schnell und einfach in der Zubereitung.

Doppelpack Sauce à la Hollandaise*

*nicht in allen Bioläden verfügbar. Nur für eine begrenzte Zeit und nur solange der Vorrat reicht.

Rezeptidee Spargel im Crêpemantel mit Sauce à la Hollandaise

Zutaten für 4 Personen: 50g Mehl, 125g Milch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 4 EL Butter, 1.000g Spargel, 4 Scheiben Schinken, 1 Päckchen NATUR COMPAGNIE Sauce à la Hollandaise, 250ml Milch für Sauce à la Hollandaise

Zubereitung:

1. Mehl, Milch, Ei, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren und zugedeckt etwas ruhen lassen.

2. Für jeden Crêpe einen EL Butter in einer Pfanne zerlassen und nacheinander 4 Crêpes backen und warm stellen.

3. Spargel wie gewohnt kochen.

4. Beutelinhalt der NATUR COMPAGNIE Sauce à la Hollandaise in 1⁄4 Liter kalte Milch einrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren eine Minute leicht kochen lassen.

5. Crêpe auf einem vorgewärmten Teller platzieren. Jeweils eine Scheibe Schinken und einige Spargelstangen auf dem Crêpe platzieren und einschlagen. Mit Sauce à la Hollandaise servieren.

Spargel-Creme-Suppe

feiner Spargelgeschmack für das ganze Jahr